第96章 开张大吉（1 / 2）

没等吃饭，林煦炎已经到医馆给夏清买了清凉油回来。

巴掌大的一小瓷瓶要三十文，一般人家用不起，都能买两斤肉了，被蚊子咬也不是什么大事，要么用手在蚊子包上掐个十字再抹点口水，要么忍忍也就过去了。

对林煦炎来说，夏清的感觉最重要，他也不是让夫郎忍的性子，一瓶清凉油能止痒还能驱蚊，对他来说划算。

林煦炎倒了些在手心，用手指蘸了黄绿色的清凉油点在夏清被咬的蚊子包上，是清凉的薄荷味，还有些夏清说不上来的味道，不难闻。

糖色炒好，夏清倒水盖盖一气呵成，磨成末状的卤料装在岑水儿用两次纱布做成的袋子里，直接整个放进锅里。

卤料磨成末还是林煦炎想到的，做卤煮最重要的便是卤料，他们去药店买所需的药材都是分好几家买齐的，不仅如此还每家买了些其他的药材混淆视听。

就算这般也难不住有心人，索性把卤料磨成末全混子一起，用完了洒在院子里，就不是那么容易参悟的。

林煦炎提着处理好的兔子进来，去掉皮毛内脏净重三斤一两。

今早卤一只兔子、一个猪头、十个鸡蛋，一些不好单卖的猪肉，最后是一副下水，下水需要仔细清洗，夏清打算等其他卤好后单独卤下水。

吃了早食物，张立豪和林煦炎在肉摊忙活。

林煦炎提前杀了一只剥了皮的兔子挂在肉摊上，有人来买肉能一眼瞧见。

“张屠子，给我来一斤肉，要发肥肉多的。”“哟，这还卖上兔子了啊。”

张立豪磨了下刀，精准地割下一斤肉，林煦炎拿着秤站在一旁准备称重。

来的老主顾摆手：“不用称哩，张屠子这手啊，和称一样准。”他扒了下挂着的兔子：“怎么卖啊。”

林煦炎笑着介绍：“整只二十文一斤，切开二十一一斤，不过咱们铺子刚开始卖兔子，今天明天后天不论整只还是切开单卖都是十八。”

本来听整只二十一斤就心动的老顾客，见还能切开买已经开始犹豫要不要来一斤，这下又便宜了两文不买都对不起这么实惠的兔子了。

兔子少见，也只有猎户进山打了拿到镇上卖才能吃上一口，不过价格可是不便宜，更不能只要一两斤的。

“来，兔子也来一斤，唉，算了，要半只。”

“成，稍等会儿。”

林煦炎取下挂着的兔子到后院从腹部破开，掏去内脏后分成两半，用水冲干净后拿了过来。

“大哥瞧瞧，要哪半。”

老顾客左右瞅了瞅，指着大一些的那半只兔子：“要这个。”

林煦炎取了称来称重：“一斤八两，撑杆翘的旺旺的。”

老顾客点头，够称，足足的没缺斤少两的。

“三十二文，一共四十四文。”

张立豪接过铜板，等人走后数了三十二文给林煦炎：“开个张，吉利。”

林煦炎将染了油的铜板装进钱袋里，脸上带着笑，心想：“开张大吉。”

早市肉摊最是忙碌，好在张立豪和林煦炎两人都是手脚麻利的，一切有条不紊地进行着，等一波人少了些，林煦炎到隔壁把铺子门打开，门头的红布也挂上了。

路过行人驻足观望，好奇是新开的什么铺子，光看里头只一些空架子，和门口盖着盖子灶台，瞧不出什么门道。

好奇心重的汉子已经拉着林煦炎聊上了。

“兄弟，这是开的啥铺子。”

“吃食，做卤煮的。”

铺子里供人吃东西的座椅凳子都没有，除了门头没开火的灶头外，是一点吃铺子的样子也没有，不过卤煮又是个什么，他从小在庆丰镇长大，听都没听过啥叫卤煮。

汉子还想问，见林煦炎要回去忙活只好站在一旁等着开业，他倒要看看卤煮是个什么新鲜玩意。

在后院厨房的夏清已经将卤好的第一锅捞出来用盆装着，又用另一个盆舀了些油亮亮的卤水，下入洗好的下水进去卤。

林煦炎拿了根柴禾在灶台下点燃了拿到前头铺子新修的灶堂下点燃。

张立豪点燃挂鞭，炮竹噼哩叭啦响，吸引不少人观望。

结束后，夏清和岑水儿一人端一盆跟在后头。

铺子外头有几个围观的探着脑袋张望，只见一高一矮两个清秀漂亮的小哥儿端着什么东西出来，高一些的倒了酱色的汤水到锅里，后头矮一些的把盆里绛红色的肉筷子夹进去。

一时间看两个漂亮小哥儿的人可比看新鲜吃食的多。

“什么这么香。”

炮仗的烟火气散过后，一阵阵浓郁霸道的香气席卷在场每一个人的鼻腔，口中唾液是止不住的分泌。

林煦炎扯下盖在匾额上的红布，众人抬头看。

匾额上写着‘下饭菜’三个大字，右下角还有‘卤菜馆’三个小字。