第二十二章：终南山下，太子、土豆、小麦！

“哒哒哒！哒哒哒！”

一行十数骑鲜衣怒马自东宫而出，经灞桥向南，灞水两岸绿柳覆荫，路上行人许是因为酷暑难耐，少有人踪，倒是无人注意到他们的行踪。

古人云：“关中河山百二，以终南为最胜；终南千里茸翠，以楼观为最佳。”

关中八川之一的潏水从石鳖谷潺潺流下，灌溉着终南山下的田地，阡陌交通，鸡犬相闻。

“前面就是了。”

“这里都是东宫的庄田？”

唐朝是历史上少有的大温暖时期，水稻作为一种专供于宫廷、贵族食用的主食，种植区域分布极为广泛，西至河西走廊，北至陕北，像柑橘这种喜温暖的水果同样在北方有种植。

而且，产量很低，稷的话，亩产多的能达到1.5石（159斤），黍的话，只有1石（106斤）左右。

“禀殿下。”

“最近采购了终南山下约40顷，还有咸阳郡王的田庄1500亩，折合175顷。”

‘17500亩，还真不少。’

当然，这只是一个猜想，肯定不可能让东宫名下的所有良田种上土豆。

有了高产土豆，阴山以北的大漠、草原，还有西域、青藏高原，大唐百姓都能筑城而居，劳作生活，一点一点的侵蚀、吞并突厥、吐蕃、羌族等族群的生存空间，彻底同化他们。

“殿下。”

“参见殿下。”

这些人不单单是东宫家令寺典仓署的官吏，还有吸纳的京兆府乞丐、外来流民的负责人。

“典仓署令何在？”

一名穿着青色圆领袍衫的微胖中年满头大汗的站了出来。

李承乾吩咐道。

典仓署令连忙在前引领，一行东宫属官、卫士在旁随侍，那些小吏、村正都在后面跟着。

“殿下。”

“我们将土豆切成小块，湿润环境中80%的环境中催芽，待芽长出，再行选了选了面阳的沙质土种下。”1

典仓署令赶紧解释道。

瞧见眼前一片土豆苗，李承乾脸上露出了笑容。

来年春天播种前就拥有了7000斤种薯，这可是一个好消息，对他接下来的安排有着绝无仅有的促进作用。

看着李承乾的表情变化，一干典仓署官吏这才松了一口气。

“对了，孤看田地中多种有黍、稷、稻、菽，不种小麦吗？”

“太子殿下。”

“黍、稷、稻、菽都是春种秋收，小麦不一样，须得秋种夏收。”

“哦哦。”

春种秋收是百姓认为的传统耕种模式，冬小麦须得秋种夏收，再加上没有磨成面的小麦只能煮熟食用，这不得把嗓子都剌出血来，老百姓当然不愿意种小麦。

再后来，面食发酵（发面）技术普及开来，面食才开始成为一种不可或缺的主食。

北魏贾思勰所著的《齐民要术》一书中记载有酸浆发酵法、酒发酵法等面食发酵方法，但这书的原本早就随着战火的洗礼消失在历史中，这些方法没有人总结，也很难传播开来。