酿酒

第31章酿酒

每次陷入困境纠纷,卫娇电都会想起姨姥姥，那年教她酿酒。【准备材料】：选择你想要的果实，或新鲜成熟、无腐烂,或贪婪虚荣天真或道德败坏。

【个人口味调整】：按自己的喜好加入适量的糖。（提高成功率）：加入适量的酵母。

发酵。是人借助微生物在有氧无氧条件下的生命活动，来制备微生物菌体本身、或直接代谢产物的过程。

不同种类的酵母产生的风味物质有所不同。简而言之：放箭要对准靶子。

【营造氛围一）：密封,放在避光的地方进行发酵。【营造氛围二）：发酵的过程中,适当的搅拌。“但偶尔,要松一松气阀，"姨姥姥对年幼的娇娇说，“让它们透透气。”浓夏日长，庭院屋檐下，娇娇穿着白色吊带裙子，撅着屁股趴在连接庭院的台阶，看姨姥姥干活,旁边也俯趴着一条跟她差不多大的阿拉斯加。“透气？这密封不就没作用了吗?"她天真地问。姨姥姥穿着真丝素衫,吉祥盘扣整齐地排列在领口,银丝挽得齐整，间中缀着一支温润的翡翠簪子，眉眼含笑。

姨姥姥笑道：“密封，是为了杂菌污染，防止你不知道什么时候，被什么东西跑了进去，老鼠屎坏了一锅粥。”

“发酵过程中，会产生一些二氧化碳，在容器里形成一定的压力，保留适度的二氧化碳，有助于维持容器内的厌氧环境，所以呀，这个度，得把控好。”“透气，是在娇娇眼皮子底下进行的呀，就像现在这样，搅拌搅拌，使酵母能够更均匀地分布在果汁里，即是提高发酵效率，也是帮助酵母的繁殖和生长。”

她目光温和而深邃，岁月的痕迹爬上她的脸颊，却挡不住她眉间舒展的从容。

“酿酒可不容易呀娇娇，要计划、筹备、执行、观察优化、沉淀，很辛苦的，"姨姥姥语重心长，“但要说值得么，也值得，珍藏数载，等咱们娇娇长大了，老了，坐在庭院里，竹香四溢，良辰美景作伴，来上一杯自酿的酒，回忆当年，岂不美哉，美哉。”

娇娇侧枕在阿拉斯加头上，似懂非懂地蹭了蹭大狗耳朵。次日，卫娇电又发烧了。

韩敕正准备出门上班，过来瞧一眼，发现人是醒着的，却面色潮红，下意识以为她又干坏事，但总觉得哪里不对劲，手一摸额头，好家伙，烫的。医生过来量了体温，问诊之后，猜测可能是昨天玩得太尽兴了，出汗的时候吹了风，让风趁虚而入了。

“三十八度六，风寒，多喝热水吧。”

大妹姐按李医生说的，泡了清热颗粒凉茶上楼。卫娇电第一次喝这种黑不溜秋的所谓凉茶，尝了两口，又甜又苦的，一言难尽。

“快喝。"韩敕说。

卫娇电不想喝，以前没喝过不也活到现在。她眼珠子乱晃，韩敕一看就知道她又要起歪心思，刚要说话，突兀的振动声震着床头柜。

他拿过来，来电显示保安部，见他没按时出门所以打过来了。韩敕接起来，告诉那边十分钟后下山，便挂了电话。这时，卫娇电滑到床边，抱着他的手，也不看他，只是枕着他的腿，闭着眼睛不舍道：“你要走了吗？”

卫娇电生病后，比平时要黏人一些。

“嗯。”

“什么时候回来呀？”

“不确定，下周吧。"韩敕捋着她糊脸的发丝，勾到耳后。她把韩敕抱得更紧了，却不说话。

大妹姐把早餐端上来，才知道韩敕又要带人出门。临出门前，大妹姐拿来退热贴给卫娇电贴脑门拍上，忧心忡忡叮嘱韩敕，倘若下午温度上升不退烧就得去医院，卫娇电底子弱，免疫力低下，温度高点便扛不住物理那一套，只能靠药来降温。

昨晚前夜才出过门，卫娇电对久违的二次出门这件事并不雀跃，懒懒散散贴着车门观赏窗外风景。

不多时便昏昏欲睡，脑海差不多要断开意识时，车子一个急刹车。她没系安全带，撞到前座隔板，她愣的一脸懵。有只猫从车头跑过，钻入草丛中。

韩敕朝她招手，“过来。”

卫娇电想了想，听话爬了过去。

韩敕这时觉得她像猫，傲娇、但亲人。

早上九点的太阳玉米黄温和，叠着树影摇摇晃晃，一幕一幕在她脸上闪过。卫娇电在他怀里换了几个姿势，换到舒服的半躺姿才消停。韩敕拉过遮光帘，车里暗了下来。就这样，她在昏黑中沉沉睡去。不知睡了多久，车子仍在走走停停，卫娇电低头揉着眼睛，柔声柔气问他去哪儿。

“公司。”韩敕拉下她的手，不让她揉眼睛。韩敕给的回答意外又不意外，卫娇电在他腿上伸了个懒腰，穿着长袖长裤，毯子裹着，无法完全舒展。

塞车。

车程一个半小时，从山上下来，进城走高速，早上上班高峰期堵塞在所难免，韩敕素来只在没排早会的日子才回山上的家，今天倒是时间宽裕，早上没重要事务。

卫娇电缓缓爬起来，拉开韩敕这边的遮光帘往外看。隔壁并排一辆车，后排车窗降了下来，是一个小孩儿和一只金毛狗挤着小小的车窗往外看世界。

“妈妈以前也总叫我小狗。"她保持着趴在车窗边的姿势，被阳光晃着眼睛，眯着